ブラッスリーポールボキューズ

　　この日(6月9日(火))は総勢8名でご飯会をしました。

　私の女の子のお友達が彼女の女友達を4人、彼女の男友達が彼の男友達を4人紹介する会（平たく言うと“合コン”らしいです｡｡｡）。

　場所は銀座のブラッスリーポール・ボキューズ。ブラッスリーですから、気取らずに大勢で趣旨も忘れてわいわい東京タワーを見ながらおしゃべりしました。

　因みに､この日のメニューはというと｡｡｡

　　・食前酒－桃ペースト＋シャンパンのカクテル

　　・前　菜－鴨のテリーヌのパブェピスタチオピスタチオ風味

　　　　　　　　サーモンのマリネディル風味

　　・メイン－真鯛のローストサフランソース

　　　　　　　　仔羊のナブァラン

　　・デザート－ポール・ボキューズのクレームブリュレ

　　　　　　　チョコレートのタルトフォンダン仕立て＋チョコレートのアイスクリーム

　　・食後の飲み物－カプチーノ

　でした。

　とてもお腹がいっぱいになりました。　

　気になるお味は…

　カジュアルと言ったところですので、それ以上のコメントは控えさせていただきます。

　話はいささか前後しますが､クレームブリュレはポール・ボキューズ氏が創作したデザートとは知りませんでした。大好きなデザートで必ずと言っていいほどコースの後に食べていますが、今迄、誰が作ったかなんて考えたこともありませんでした。

　日々勉強です。 合掌。